L’antica mostarda dei Pio
Terra generosa la nostra, culla del Lambrusco, ma anche scrigno di altre tipicità e prelibatezze gastronomiche, come l’Aceto balsamico tradizionale [...]
Le tradizioni di Carpi nella vetrina di Expo
Tradizione e riscoperta alla base dell’esperienza culinaria che è stata illustrata la scorsa settimana a Expo dal ristorante L’Incontro. Lo [...]
Modena a Tavola
Ottavo appuntamento con gli Show Cooking del Consorzio Modena a Tavola alla Palazzina Vigarani. Carlo Gozzi, assistito da Beatrice, del [...]
Notizie sulla mostarda
Scarse e scarne sono le notizie che sino ad ora sono state reperite sulla mostarda fina di Carpi. Ne parla [...]